Xerrada: Pors Alimentraries a càrrec de Juanjo Càceres

A càrrec de Juanjo Càceres, investigador en Ciències Humanes i Socials, especialitzat en l’anàlisi de l’alimentació, i col·laborador docent i tutor dels programes de Sistemes Alimentaris, Cultura i Societat de la UOC.

L’alimentació és un acte quotidià, però cada decisió alimentària es troba condicionada per consideracions diverses. Una part d’aquestes tenen a veure amb inquietuds i desconfiances: desconfiança vers la procedència dels aliments, desconfiança vers les formes de producció, desconfiança respecte a les tecnologies utilitzades i també desconfiança vers els seus efectes sobre la salut i la imatge corporal. D’aquest context sorgeixen, entre d’altres, debats socials (per exemple, sobre els aliments transgènics), respostes de rebuig en crisis alimentàries i la recerca de propostes alimentàries alternatives.
Dijous 18 d'octubre a les 19h a la sala polivalent de la biblioteca de Tortosa